Yummy & Guiltfree

Situé dans la Cour Bleue du BHV Marais, Yummy & Guiltfree est un bar à gaufres 100% sans gluten.

Les fondateurs – Iris Collon et son père Manoël Collon –  se sont lancés dans le défi de créer des gaufres sans gluten, sans lactose, et bio : cela veut dire remplacer les ingrédients principaux tels que la farine de blé, le lait et le beurre. Alors oui le challenge est lancé et il est même plutôt bien réussi !

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